В Великий пост, мы предлагаем вам рецепт вкусного и сытного салата из морской капусты.
Ингредиенты:
Все овощи моем, чистим и нарезаем: морковь, болгарский перец и огурец - соломкой, лук - кольцами. Удобно использовать тёрку.
Делаем заправку из масла, горчицы, соли, молотого чёрного перца и уксуса. Уксус добавляйте на свой вкус, так как наша морская капуста уже маринованная.
Соединяем все овощи с морской капустой и заправкой, перемешиваем и даём постоять 2 часа. Этот салат вкуснее даже на следующий день. Украшаем любимой зеленью.
Отвариваем картофель в мундире до готовности. Картофель очищаем от кожуры. Режем на крупные куски.
Очищаем жирненькую, малосольную селедочку от чешуи, внутренностей, удаляем голову и хвост. Тушку нарезаем на куски шириной 2 см.
Лук нарезаем кольцами.
На большое блюдо выкладываем кусочки сельди, сверху кольца лука, сбрызгиваем уксусом, поливаем растительным маслом, рядом выкладываем картошечку, посыпаем крупной солью и укропом.
Осталось позвать всех за стол, и под «фронтовые 100 грамм» с селедочкой да с картошечкой вспомнить май 45-того.
Приятного аппетита!
Рыбу очищаем от чешуи, потрошим, удаляем жабры, промываем. Натираем солью и перцем внутри и снаружи, поливаем соком половины лимона, оставляем мариноваться на 15 минут. Нарезаем помидор кубиками, лук – полукольцами, болгарский перец тонкими кружочками, зелень мелко рубим. Овощи смешиваем, немного солим. Дно глубокого противня застилаем фольгой в 2 слоя (фольги должно быть столько, чтобы затем полностью укрыть рыбку), сбрызгиваем растительным маслом, оставшуюся половинку лимона режем кружочками, выкладываем на фольгу. Поверх лимона укладываем форель, брюшко которой фаршируем овощами. Рыбу сбрызгиваем маслом. Тщательно укутываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса аккуратно разрезаем фольгу сверху и оставляем в духовке еще на 10-15 минут до образования румяной корочки на рыбе.
Подаем на большом красивом блюде, украшаем свежими овощами, веточками зелени, маслинами, дольками лимона.
Морскую капусту выкладываем в глубокое блюдо. Нарезаем кубиками огурец, красный лук, натираем на крупной терке морковь. Смешиваем все ингредиенты. С кальмаров сливаем масло, добавляем к капусте. Солим, перчим по вкусу, заправляем растительным маслом. Выкладываем на листья салата, украшаем дольками отварного яйца.
Отварное куриное мясо порезать соломкой. Яйца измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывать слоями в такой последовательности: мясо куриное, морковь по-корейски, яйца, сыр. Каждый слой следует пропитать майонезом, посолить, поперчить по вкусу. Украсить зеленью и маслинами, морковкой.
